黒酢効能と黒酢情報の館

黒酢効能＆黒酢情報の一つとして、黒酢（くろ酢）に関する情報を
ご紹介します。

黒酢（くろ酢）とは、鹿児島県の福山町が発祥とされる食酢ですが、
200年以上の歴史を持つ、日本を代表する食用酢の一つです。

酢と健康の関係は、古くから広く知られていていますが、その中でも、
黒酢（くろ酢）は江戸時代より、庶民の健康維持に役立つ調味料として
重宝されてきました。

現在では、黒酢（くろ酢）は、調味料としては勿論ですが、それ以上に
健康や美容に役立つ健康食品（健康酢飲料）としても、大変な人気を
誇ります。

黒酢が何故、それ程の人気を誇るかと言うと、それは豊富な栄養素が
くろ酢には、含まれているからです。

黒酢には、アミノ酸やクエン酸などの有機酸やビタミン、ミネラルと
言った、栄養素を他の食酢に比べて、豊富に含みます。
その為、黒酢は、国内産の健康酢の中では、もろみ酢と並び、東西の
横綱とも言えるだけの、地位と人気を誇ります。

この人気の秘密である黒酢の栄養素は、くろ酢独特の製造方法に深く
関係します。

黒酢（くろ酢）は、鹿児島周辺で作られ始めた、つぼ造りの天然醸造酢
のことで、アマン壷と呼ばれる、専用の醸造用のかめに、精選された
米麹と、天然のわき水で仕込み作られる天然醸造酢です。

通常の米酢が、数ヶ月程度で完成するのに対し、本物の黒酢は、
1年〜３年もの長時間をかけ、作られます。
この熟成期間が長い為に、黒酢特有の色と栄養素が含まれます。

中でもアミノ酸は、必須アミノ酸と呼ばれる、人体では生成出来ない
ために、食品から摂らなければならないアミノ酸を始め、数多い種類の
アミノ酸が、バランス良く黒酢には含まれます。

アミノ酸は、３大栄養素とされる、たんぱく質を形成する栄養素です
ので、アミノ酸がバランス良く摂取できれば、健康維持には強い味方
となります。（詳細情報ページ→黒酢とアミノ酸）

また、もう一つの、くろ酢を代表する成分である、クエン酸も豊富に
含まれます。

クエン酸は、クエン酸サイクルと呼ばれる、糖質や脂質をエネルギーに
変換していく為のサイクルで、クエン酸サイクルが、上手く回転しないと、
体の中で、不完全燃焼の様な状態になってしまうので、肥満や疲労蓄積、
肩こりと言った症状を始め、様々な体調不良に悩まされる事に
なります。（詳細情報ページ→黒酢の成分とは）

クロズに含まれているクエン酸は、天然の良質なクエン酸のため、
この様な症状を予防して、健康維持や美容、ダイエットなどに効果を
発揮します。

くろ酢は、この様に良質な栄養素を豊富に含むため、健康酢として
人気が高いのですが、独特の風味を持つために、苦手とする方も
いらっしゃいます。

その為、現在では、様々なメーカーが、黒酢の効果を維持したまま、
飲みやすく改良した、黒酢製品や、カプセルなどに黒酢を詰めた
サプリメントなども多く販売していて、人気の高い健康食品となっています。

しかし、本来のくろ酢の効用を求めるなら、鹿児島の福山黒酢に代表
されるような、純粋な黒酢を飲まれた方が良いと思います。

くろ酢の一般的な飲み方としては、５mlの黒酢原液を５〜６倍に薄めて、
食後に飲むと、ダイエット効果のほかにも、血液もサラサラになり、
疲れも取れて、健康維持に効果があるとされています。

飲む場合は、必ず薄める事が必要です。

何故なら、酢は一般的に酸が強いので、原液で飲むと、胃を荒らして
しまうからです。
（品質の確かな、もろみ酢だけは、原液で飲んでも大丈夫です。）

また、風味が気になる方は、ハチミツを加えると、まろやかで
飲みやすくなります。

黒酢効能＆黒酢情報の一つとして、黒酢洗顔に関する情報をご紹介します。

黒酢洗顔とは、黒酢の代表的な含有栄養素である、アミノ酸の美容効果
を利用した洗顔方法です。

一般的に黒酢は美容と健康、ダイエットなどに、優れた効能を発揮する
として、評判の高い食酢飲料ですが、その評価の秘密は、黒酢の独特の
製法により、アミノ酸やクエン酸、ビタミンなどの栄養素が、豊富に
含まれる事にあります。

以前は、黒酢と言うと、ビネガードリンク（酢飲料）としての評価が
圧倒的でしたが、ある健康雑誌で、黒酢に豊富にバランスよく含有
されている、アミノ酸に注目した洗顔法が紹介されてから、黒酢洗顔
をはじめとして、黒酢入浴、黒酢洗髪、黒酢足湯と言ったように、
体表面に、黒酢を薄めて使用する、美容法が注目を集めています。

黒酢を使用した美容法では、黒酢に含まれるアミノ酸の、美容効果を
利用して、洗顔や足湯やリンスにも、黒酢を使用します。

黒酢洗顔などの、黒酢をお肌の健康に使用する根拠としては、黒酢を
薄めて、洗顔する事により、アミノ酸は、肌を構成している成分でも
ある為に、肌表面に、肌細胞と同じアミノ酸の膜を張って、肌の乾燥
や荒れを防ぎ、かつ新陳代謝に必要な、成分を補充する効果が、期待
出来るとするものです。

その為、黒酢洗顔をする事により、くすみやシミ、シワなどのお肌の
トラブルを解消する効能が、期待出来るとされています。

また、皮膚の傷を、すばやく治癒する効果もあり、ニキビ跡の肌の
デコボコや、肌荒れを改善し、皮膚の表面をツルツルにしてくれる
働きもあると言います。

その為、現在では、黒酢入りの化粧品も、発売されており、肌のトラブルの
多い方や、慢性的に肌が弱い方を中心に、注目度が高くなっています。

また、足湯や入浴などでは、水虫に対しても、効果的とされていますが、
これは、クエン酸やビタミン等の、殺菌力や代謝を高める働きによる
物だと考えられています。

簡単な黒酢洗顔の方法としては、水かぬるま湯１リッターに対し、
黒酢５０mlの割合で希釈します。

通常と同様に、石鹸などで洗顔した後に、黒酢の希釈液で洗顔します。

この時に注意をして戴きたい事は、敏感肌など肌質が弱い方は、もう少し、
黒酢の希釈割合を、少なくして、薄い黒酢液を使用すると言う事です。

黒酢は刺激が強い為、この点を間違えると、逆効果になります。

また、一回ではなく、２〜３回洗顔すると、更に効果的と言う意見も
ありますが、この場合も肌の状態に、合わせた方が良いですし、繰り
返し洗顔をする場合は、最低でも１５分から２０分程度は、間隔を
空ける必要があります。

この黒酢洗顔は、石鹸の使用による、肌のアルカリ化を防ぎ、肌が本来
持つ、弱酸性に整えてくれるので、お肌の健康に役立ちます。

また、黒酢洗顔には自然の殺菌効果もありますので、薬品殺菌が
ダメな人でも大丈夫です。

黒酢効能＆黒酢情報の一つとして、梅黒酢に関する情報をご紹介します。

梅黒酢とは、黒酢に梅の果汁（梅エキス）を加えた健康食品（健康飲料）です。

梅黒酢には、黒酢の持つ健康成分に、梅の健康成分をプラスすること
により、より一層の健康効果が、期待出来ることに加えて、黒酢独特の
風味や、刺激臭を和らげる働きが期待出来るので、通常の黒酢に比べて
梅果汁を加えた梅黒酢飲料は、飲みやすいビネガードリンクだとされています。

黒酢の成分には、アミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラル等の栄養素
が豊富なため、美容、ダイエットなどの、ケンコウと美容に役立つ食酢
として、黒酢は数多い健康酢の中でも、人気の高い飲料です。

梅黒酢の場合は、更に、梅のエキスを加える事により、梅の健康効果で
ある、クエン酸やりんご酸といった、有機酸などの健康成分を、更に
豊富に、体内に取り入れる事が可能です。

梅と黒酢の両者に含まれるクエン酸は、疲労回復や代謝にも関係しますし、
アミノ酸は、身体を作っている栄養素と言っても、過言ではない、
たんぱく質を形成する栄養素ですので、梅黒酢を毎日の生活に活用する
事により、美容と健康維持、ダイエットなど、広く、美と健康に役立て
る事ができます。

尚、黒酢も梅もそれぞれ、単体でも健康に優れた働きをする為、製品の
種類は豊富ですが、更に、梅黒酢の製品には、黒酢と梅を漬け込んだ物や、
黒酢に梅果汁を加えた物、更に梅肉エキスを加えた物など、多種多様な
製品が発売されています。

黒酢効能＆黒酢情報の一つとして、黒酢たまねぎに関する情報を
ご紹介します。

黒酢たまねぎとは、黒酢に、たまねぎのエキスを、加えた健康食品です。

黒酢とは、通常の食酢（米酢）と違い、独特の製法で、１年以上の
長期間発酵、熟成させて作った天然醸造酢です。

アミノ酸やクエン酸と言った、人体に不可欠な栄養素を、バランス良く
豊富に含む事から、ダイエットや美容、健康に、優れた効果を発揮する
として、人気の高い食酢です。

さらに、黒酢たまねぎ（たまねぎ黒酢）には、黒酢の健康効果に加え、
たまねぎの健康効果も、プラスされます。

たまねぎは、エジプトが原産とされる野菜で、安価で栄養も豊富ですが、
保存性にも優れる為に、人気の高い食材です。

玉ねぎは、独特の刺激臭が特徴の野菜ですが、あのにおいの中には、
殺菌力が強く、食中毒の原因とされる、大腸菌、サルモネラ菌などを
退治する力を持ちます。

また、イオン化合物と言う栄養素が、玉ねぎを代表する栄養素の一つ
ですが、たまねぎに含まれるイオン化合物は、糖尿病の対策や予防、
コレステロール対策に、効果的とされています。

更に、血液サラサラ効果は、たまねぎを代表する健康効果の一つと
して広く知られています。

黒酢たまねぎ（たまねぎ黒酢）は、この様に、黒酢の健康成分と、
たまねぎの健康成分が合体した、健康食品（サプリメント）です。

黒酢も玉ねぎも、独特の風味を持ちますので、味や臭いが気になる方
にも黒酢たまねぎ（たまねぎ黒酢）はお勧めです。

黒酢効能＆黒酢情報の一つとして、純玄米黒酢（玄米黒酢）に関する
情報をご紹介します。

純玄米黒酢（玄米黒酢）とは、玄米を使用して作った黒酢を指します。

特に、純玄米黒酢（玄米黒酢）と言わなくても、黒酢は多くの場合、
玄米を主原料として生産していますが、黒酢の健康とダイエット効果が
広く知れ渡った為に、現在は様々な黒酢製品が販売されています。

その為、その中で、差別化を狙い、純玄米黒酢（玄米黒酢）と言う
ネーミングを使う場合もあるようです。

黒酢と言うと、日本の黒酢発祥の地とされる、鹿児島県の福山黒酢が
有名ですが、勿論、福山黒酢も、玄米を使用しているので、純玄米黒酢
（玄米黒酢）です。

また、一部のメーカーでは、商品名に純玄米黒酢（玄米黒酢）と言う
ネーミングを使用している所もあるようです。

簡単に、黒酢（純玄米黒酢、玄米黒酢）についてご紹介します。

黒酢（純玄米黒酢、玄米黒酢）とは、玄米や大麦を、壷の中でじっくりと
1年以上もの長期間寝かせて、発酵・熟成させた酢のことです。

長期間時間をかけて発酵・熟成させる事が、黒酢（純玄米黒酢、玄米黒酢）の
特徴で、アマン壷と呼ばれる陶器製の壷で、1〜3年間もの長い時間を
かけて、発酵、熟成されます。

その為、純玄米黒酢（玄米黒酢）には、ビタミン・ミネラル・ クエン酸
・アミノ酸等の、栄養素が豊富に含まれていて、ダイエットや血液を
サラサラにして、生活習慣病から身体を守るなどの、働きが期待出来る
とされています。

黒酢（純玄米黒酢　玄米黒酢）を選ぶ時は、製法や使用している素材に
も注意を払い、天然で高品質な製品を選んだ方が良いです。

また、黒酢は飲みにくいと言われる場合も多く、飲みやすさを追求して
各メーカーが、様々な素材を添加している場合が多いです。

特に、甘みを加えている場合が多いですが、その様な場合も、合成
添加物を使用している場合と、天然の果汁やハチミツなどを使用して
いる場合に分かれます。

当然、天然果汁やハチミツを、使用しているほうが、健康的にも
優れている場合が多いようです。

然し、はちみつでも、中国産の場合は注意が必要です。

この様に、純玄米黒酢（玄米黒酢）を選ぶ場合は、玄米（純玄米）と
言う言葉だけではなく、その他の材料や、製法にも注意を払って
選んだ方が、賢い選択方法と言えるでしょう。